Jardin d’hiver is de perfecte locatie voor eindejaarsborrels, afterworks of gewoon een gezellig teamdiner. Speciaal voor deze gelegenheden stelden we enkele leuke formules samen. Zijn er nog andere wensen specifiek voor jullie moment, dan bekijken we deze aanvraag graag op maat.
1.WINTERDRINKS
Één uur genieten van glühwein, jenever van Verhofstede, Martin’s spritz, cava, huiswijnen, softdrinks en tapbieren.
2. DRINKS & WINTERSE TAPAS
Alle winterdrinks + een tapasplank met fijne vleeswaren, gerijpte kazen & garnituren.
3. DRINKS & TAPAS & WARME TAPAS
De volledige formule + extra rondgang met vier verschillende warme hapjes.
Voor groepen van 10 tot 35 personen kan je gaan voor een 3-gangen keuzemenu.
Gravad lax
Zure room I ingelegde ui I dille olie I toast
of
Gerookte carpaccio van rib-eye
Parmezaan I zongedroogde tomaat I pijnboompit I rucola I balsamico
of
Naanbrood
Boschampignon I pesto I rucola I Parmezaan
***
Filet mignon
Geroosterde wintergroenten I frietjes I saus naar keuze
of
Zalmfilet
Preipuree I wortel I witte wijnsaus
of
Risotto van boschampignons
Geroosterde knolselder I oude kaas I salie I hazelnoot
***
Crème brûlée
of
Dame blanche
Voor groepen vanaf 35 personen personen voorzien we onze BBQ & Fondue formule.
Onze vertrouwde Jardin BBQ krijgt voor Jardin d’hiver een warme wintertwist. Uw gasten genieten van een uitgebreid voorgerechtenbuffet, winterse hoofdgerechten van de grill en een dessertbuffet om gezellig af te sluiten.
Als extra beleving vullen we het dessertenbuffet aan met marshmallows die je buiten kan grillen aan onze Ofyr of maak jouw eigen overheerlijke smore!
Het volledige menu:
Fondue geserveerd op tafel
Kaasfondue I brood
***
Voorgerechtenbuffet
Gerookte carpaccio
Assortiment paté I confituur
Gerookte zalm I makreel
Salade van gesmolten brie I witlof I peer I noten
Erwtensoep met rookworst
Pasta salade I koolsla I aardappelsla I ei
Assortimenst sauzen en broodsoorten
***
Hoofdgerechtenbuffet
Hertenfilet van de grill
Boston spareribs
Gegrilde kipfilet
BBQ worst
Witloof in de oven
Scampi I lookboter
Wild stoverij
Vegan grill burger
Vegan bbq worst
***
Sides
Loaded wedges
Frietjes I stoemp
Gegrilde wintergroenten
Pepersaus I champignons I truffelsaus I lookboter
***
Dessertbuffet
Crème brûlée
Cookie dough
Chocomousse
Pancakes
Churros
Marshmallows
Cakespiesjes
Fruitsalade
Chocoladefontein
Assortiment mini desserts